Cocotte et Biscotte

Traiteur Fontaine-Notre-Dame d’inspiration végétarienne, Cocotte et Biscotte met en avant une cuisine maison tournée vers les recettes salées, les douceurs sucrées et les préparations conviviales. L’univers culinaire convient particulièrement aux buffets, apéritifs dînatoires, brunchs et petits événements privés dans le Nord, en Hauts-de-France.

Prestations et formules

Cocotte et Biscotte propose une approche chaleureuse autour de petits plats végétariens, faciles à partager et adaptés aux moments informels. Pour un anniversaire ou un brunch familial, la formule peut s’imaginer autour de bouchées salées, tartines, verrines et desserts maison, par exemple un buffet pour 20 à 60 convives.

• Buffet végétarien avec entrées, tartes, salades et préparations à partager
• Cocktail privé autour de pièces apéritives, croquettes et verrines
• Brunch avec recettes sucrées, gâteaux, compotes et bouchées salées
• Atelier cuisine pour un moment participatif autour de recettes de saison

Cuisine et spécialités

La cuisine met l’accent sur le végétarien, les légumes travaillés simplement et les associations gourmandes. Les recettes mêlent inspiration française, esprit familial et touches créatives, comme des carottes nouvelles rôties avec yaourt de brebis et pesto de fanes, des croquettes de pommes de terre parmesan-cébette ou un houmous de courgettes.

• Cuisine végétarienne à base de légumes, légumineuses, fromages et herbes fraîches
• Apéritifs maison: croquettes, tartines, houmous, verrines salées
• Pâtisserie familiale: tartes, gâteaux, truffes au chocolat, desserts fruités
• Recettes sucrées-salées, par exemple poêlée aux pommes et champignons

Événements et occasions

Pour un événement privé à Fontaine-Notre-Dame, l’offre se prête aux formats simples et conviviaux: buffet d’anniversaire, apéritif entre amis, brunch de lendemain de fête ou goûter gourmand. Un scénario typique peut associer des pièces salées végétariennes, une grande salade de saison, des tartines généreuses et quelques desserts à partager.

• Traiteur anniversaire Fontaine-Notre-Dame pour buffets végétariens et desserts maison
• Traiteur brunch Nord pour repas décontractés en famille ou entre amis
• Cocktail privé avec apéritifs salés, verrines et bouchées chaudes ou froides
• Goûter, fête familiale ou réunion conviviale autour de recettes sucrées
• Atelier cuisine pour une animation culinaire participative

Zone d’intervention

Basé à Fontaine-Notre-Dame, dans le Nord (59), Cocotte et Biscotte s’inscrit dans le secteur de Cambrai et des communes voisines des Hauts-de-France. Cette localisation permet de répondre à des recherches locales autour d’une cuisine végétarienne maison et de formats événementiels de proximité.

• Traiteur Fontaine-Notre-Dame et environs proches
• Traiteur Cambrai pour buffets, brunchs et anniversaires
• Interventions possibles vers Raillencourt-Sainte-Olle et Neuville-Saint-Remy
• Secteur voisin de Cantaing-sur-Escaut, Marcoing et Escaudœuvres