Traiteur · Saint-Amand-les-Eaux
Traiteur la Folle Bouchee
4,7 · 64 avisTraiteur Saint-Amand-les-Eaux depuis 2011, La Folle Bouchée accompagne les mariages, réceptions privées et événements d’entreprise dans le Nord. Portée par un artisan diplômé, l’offre associe cuisine fraîche, sens de l’organisation et présentation soignée, avec une attention particulière portée au déroulé de chaque réception.
Prestations et formules
La Folle Bouchée propose une approche de traiteur événementiel adaptée aux temps forts familiaux comme aux rendez-vous professionnels. L’accompagnement couvre aussi bien un vin d’honneur de mariage qu’un cocktail pour collaborateurs, un buffet convivial ou des plateaux-repas professionnels préparés pour une réunion.
Par exemple, une formule entreprise peut réunir des pièces salées, une salade composée, un duo de fromages et un dessert maison; une réception privée peut s’articuler autour d’un apéritif, d’un plat servi ou partagé, puis d’une note sucrée.
- Cocktail dînatoire pour séminaire, inauguration ou réception privée
- Plateaux-repas pour réunions, formations et déjeuners professionnels
- Buffet traiteur avec salades, viandes, fromages et desserts
- Repas de mariage avec organisation coordonnée le jour de l’événement
- Service événementiel pensé de A à Z, de la préparation à la présence sur place
Cuisine et spécialités
La cuisine de La Folle Bouchée s’appuie sur des produits frais et des compositions généreuses, entre tradition française, touches méditerranéennes et inspirations plus contemporaines. Le parcours hôtelier et gastronomique de Jean-Sébastien apporte une base technique solide, tandis que l’univers esthétique de Rosanna valorise la présentation des assiettes et buffets.
Les plateaux illustrent cette diversité: terrine, rosette et jambon cru, saumon gravlax maison à l’aneth, brochette de bœuf au pesto rouge, tomate mozzarella au balsamique ou encore mousse au chocolat maison et macarons.
- Cuisine française de saison, adaptée aux repas assis et buffets
- Touches gastronomiques inspirées de l’hôtellerie et de la restauration soignée
- Saveurs méditerranéennes: mozzarella, tomates séchées, pesto, légumes du marché
- Inspirations asiatiques: rouleaux de printemps, sauce asiatique, brochette satay
- Options végétariennes avec quinoa, boulgour, tofu, avocat, pois chiches et soja
Événements et occasions
La Folle Bouchée s’adresse aux particuliers comme aux entreprises qui recherchent un traiteur mariage à Saint-Amand-les-Eaux ou un partenaire culinaire pour un rendez-vous professionnel dans le Nord. Le traiteur accompagne le jour J avec une présence organisée, attentive au rythme de la réception et à l’expérience des invités.
Un scénario typique peut prendre la forme d’un cocktail de lancement avec pièces froides et chaudes, d’un séminaire avec plateaux-repas équilibrés, ou d’un mariage avec vin d’honneur, buffet et dessert à partager.
- Traiteur mariage Saint-Amand-les-Eaux pour vin d’honneur, repas et réception
- Traiteur séminaire Nord pour cocktails, pauses déjeuner et repas d’équipe
- Traiteur entreprise Hauts-de-France pour événements internes et clients
- Anniversaire et réception privée avec buffet ou formule conviviale
- Inauguration, cocktail de fin d’année ou repas professionnel
- Baptême et communion avec une offre adaptable aux formats familiaux
Zone d’intervention
Basé à Saint-Amand-les-Eaux, dans le Nord (59), La Folle Bouchée intervient en Hauts-de-France pour les mariages, événements privés et prestations d’entreprise. La proximité avec le secteur valenciennois facilite les réceptions organisées autour de la Pévèle, du Hainaut et des communes voisines.
- Traiteur Saint-Amand-les-Eaux et alentours immédiats
- Interventions possibles vers Millonfosse, Rosult et Raismes
- Prestations dans le secteur de Mortagne-du-Nord et Flines-les-Mortagne
- Accompagnement événementiel dans le Nord (59) et les Hauts-de-France
Ce que propose ce traiteur
Prestations & spécialités
Où il intervient
Localisation
Ce qu’en disent les clients
Avis Google
Nous avons fait appel à La Folle Bouchée pour le repas de notre mariage, et nous ne pouvons que les remercier du fond du cœur pour leur travail ! Un immense merci tout particulier à Rosanna et Jean-Sébastien, qui nous ont accompagnés tout au long des préparatifs avec un grand professionnalisme, une écoute attentive et une bienveillance rare. Grâce à eux, tout était parfaitement orchestré le jour J : du vin d'honneur jusqu’au dessert, tout était délicieux, raffiné et a fait l’unanimité auprès de...
Aucune hésitation! Prenez rendez-vous ! Tout était parfait pour le mariage de nos enfants! Quel bonheur d être avec des professionnels de confiance, agréables, sympathiques, fiables! Un grand merci à vous , nos invités étaient ravis ! Un grand merci à vous , vos sourires et toutes ces prestations parfaites!!! BRAVO!!!
Incroyable de perfection. Nous avons eu recours à la folle bouchée pour notre mariage. Non seulement les plats sont excellent mais nous avons été accompagné dans l'organisation de notre mariage. Les invités ont tous été conquis. Nous avons pu tenir notre planning. Nos invités nous ont tous félicités pour les plats , je cite " je n'ai jamais mangé aussi bien à un mariage " " je suis dans la restauration c'était parfait" " quand c'est parfait il n'y a rien à dire". Ils ont également préparé des pl...
Nous avons fait appel à eux pour notre mariage. Traiteur à l'écoute, avec un repas de qualité un professionnalisme hors pair. On est ravi.
Une très bonne adresse. Un pannel de choix dans les menus. Prestations et services de qualité et à votre écoute. Personnel très pro. Les buffets sont très bien présentés. Je recommande fortement. Mariage 1juillet aux étables de l'aunelle.
Nous avons fait appel à Rosanna et Jean Sébastien à l’occasion de notre mariage ce 10 juin 2023. De la préparation au jour J, ils se sont montrés à l’écoute, disponible et leur expertise nous a beaucoup aidé à trouver notamment nos prestataires manquants et à peaufiner certains détails du mariage. Nos invités ne nous ont fait que de bons retours que ce soit sur les pieces du vin d’honneur, l’atelier pata negra et le repas. Nous avons laissé ce duo et leur équipe très efficace, souriante et agréa...
Tout simplement sublime ! De la première bouchée au vin d'honneur à la dernière mignardise du buffet des desserts en passant par des plats fins et parfaitement cuisinés, tout était parfait. Nos invités ont tous été conquis par la qualité proposée par la folle bouchée. Au-delà du repas, l'équipe est géniale, des serveurs du sympathie rare dans ce métier, et surtout des patrons adorables ! Rosana et Jean-Sebastien qui ont été présents tout au long de notre préparation pour écouter nos gouts et nos...
Merci Rosanna et Jean-Sébastien pour votre travail et votre professionnalisme ! Des préparatifs du mariage jusqu'à la fin du repas, tout était parfait ! Tout le monde s'est régalé ! :)
Mille merci à Rosanna et Jean Sébastien qui se sont occupé du repas de notre mariage. Il ont su être à notre écoute durant les préparatifs , des choix du plats lors de la dégustation, en passant par la vaisselle et la décoration des buffets . Les plats était tous simplement exceptionnel et leur équipe est super agréable et très professionnel . Nous vous les recommandons fortement .
Encore mille mercis pour la qualité de votre travail . Nos invités se sont régalés !les buffets étaient magnifiques et c était un délice . Merci à Rosanna d avoir su me détendre après les péripéties en arrivant au vin d honneur . Vous avez dégagé une telle sérénité que nous nous sommes sentis de suite détendu . Vous êtes au top . Un grand bravo à toute l équipe qui a été souriante et bienveillante. Ne changez rien , et bonne continuation A bientôt Isa et Isa
Milles mercis à Jean Sébastien, Rosanna et leur équipe de fou. Après 2 ans d'attente et 3 reports, ce fut un plaisir immense de les avoir à nos côtés ce 26 mars 2022. Très à l'écoute, de bons conseils. Ils nous ont régalé du vin d'honneur au dessert. Tout était finesse et plaisir gustatif. Tous nos convives se sont régalés. N'oublions pas l'équipe de fou qui les accompagne. Des personnes en or qui ont fait de cette journée un moment inoubliable et convivial. Nous leur souhaitons de pouvoir conti...
De la préparation jusqu'au jour J, tout a été mis en oeuvre par Rosanna et Jean Sébastien pour satisfaire nos attentes et celles de nos invités. La qualité de la nourriture, le soin porté à l'esthétique du buffet ainsi que la variété des choix ont été à la hauteur de nos espérances ! Je recommande vivement La Folle Bouchée !
Nous avons utilisé les services de La Folle Bouchée pour la communion de notre fils. Jean Sébastien et Rosanna ont su nous conseiller et nous accompagner au mieux malgré 3 reports de date! Et cela en valait le coup tous nos invités ont été conquis!!! Un buffet magnifique, des saveurs incroyables, une équipe dynamique, (mention spéciale pour la tasse en chocolat ) En plus les gérants sont adorables!! C'est promis on ne vous oublie pas ! A très bientôt pour d'autres événements !!
Nous avons été ravis de la prestation de ce traiteur. Tout était bon, frai et cuisiner avec amour. Jean Sebastien et Rosanna on été a l’écoute du début à la fin (je ne comprend d’ailleurs pas les avis qui déclarent le contraire, sûrement des gens aigris de naissance car nous avons eu une toute autre approche…) Des amis nous avait recommandé ce traiteur pour notre mariage et nous avons été félicité par tout nos invités pour la qualité et la présentation des plats. Les ateliers étaient également t...
C’était juste génial! Une équipe dévouée et agréable! Les patrons sont super sympa, et carrément pro. On s’est marié avant le covid, mais on les a recroiser dans un mariage durant la période plus compliqué qu’on a subit après. Ça ne devait pas être facile pour eux avec les annulations récurrentes et les reports mais ça n’a rien changé à la qualité du repas qu’on a dégusté. Ils étaient tjs aussi sympa et réactif avec nos amis dont ils géraient le repas de mariage. Je recommande vivement.
Jean-Sébastien et Rosanna se sont occupés de notre mariage en Septembre 2021. Après avoir booké notre salle de mariage, nous avons absolument voulu travaillé avec eux pour notre repas. Après un premier contact en février 2020 nous avons signé sans hésiter. Leur professionnalisme leur gentillesse et leur facilité d’adaptation ont fait toute la différence. (Petit clin d’œil aux buffets mis dehors en dernière minute tellement le temps était au rdv) Outre leur qualité de traiteur, ils nous ont guidé...
Nous avons vécu exactement la même mauvaise expérience que Anais dans le commentaire et 2000 euros ont été jetés dans l'eau ! J'aurais vraiment aimé les avoir pour notre mariage avec eux car la qualité des plats pendant la dégustation était bonne, mais effectivement les deux gérants ne sont pas à l'écoute, ils nous ont imposé leurs conditions avec insistance en négligant nos impératifs et en nous rabaissant (on était un "petit mariage"). Ils n'étaient prêts à aucune concession pendant cette péri...
Merci à l'équipe de la Folle Bouchée d'avoir contribué à la réussite de notre mariage. Les couleurs et les saveurs ont largement dépassé nos attentes. Nous n'avons eu que des compliments de la part de nos invités. Du vin d'honneur jusqu'au dessert tout était parfait.
Mariage réussi grâce à votre professionnalisme. Tout c'est passé exactement comme prévu.Plus de 80 invités, aucun retour négatif au contraire! Du vin d honneur jusqu'aux dessert tout était délicieux aussi bien visuellement que gustativement. Des serveurs très professionnel,une équipe rigoureuse sur le moindre détail. En un mot : UN GRAND MERCI POUR L'UN DES PLUS BEAUX JOURS DE NOTRE VIE
Quel plaisir gustatif! Rosana et Jean-sébastien ont fait des merveilles lors de notre mariage le 7 Août 2021... Ils ont su d'adapter à nos demandes, et nous ont conseillés jusqu'au dernier jour. Tout le monde à été conquis! Equipe de serveurs au top ! Très discrets et professionnels! Nous leurs donnons RDV lors d'un prochain évènement au sein de notre famille ! Un grand grand merci à vous!!!!
Questions fréquentes
Traiteur la Folle Bouchee : on vous répond.
Quelles prestations propose Traiteur la Folle Bouchee ?
Quel type de cuisine propose Traiteur la Folle Bouchee ?
Où intervient Traiteur la Folle Bouchee ?
Combien coûte une prestation chez Traiteur la Folle Bouchee ?
Combien de temps à l'avance contacter Traiteur la Folle Bouchee ?
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