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Traiteur · Paris
Colle Braise
Paris · Île-de-France
Collé Braisé est un traiteur événementiel parisien fondé par Benoît Haran, aujourd'hui associé à Yann N'Songan.
La cuisine mêle bistronomie de saison et street food, avec un sourcing soigné et une démarche éco-responsable. Prestations B2B (catering événementiel, lunch boxes, dîner privé) et B2C (corners food, restaurants éphémères, chef à domicile), sur mesure selon le cahier des charges.
Ce que propose ce traiteur
Prestations & spécialités
Prestations
Séminaire d’entreprise
Buffet
Cocktail d’entreprise
Cocktail privé
Plateaux-repas
Cuisines
Bistronomique
Où il intervient
Localisation
Questions fréquentes
Colle Braise : on vous répond.
Quelles prestations propose Colle Braise ?
Ce traiteur intervient notamment sur ces formats : séminaire d’entreprise, buffet, cocktail d’entreprise, cocktail privé et plateaux-repas. Précisez le vôtre en décrivant votre projet pour recevoir une proposition adaptée.
Quel type de cuisine propose Colle Braise ?
La carte est orientée bistronomique. Les menus se construisent avec vous, en tenant compte des régimes particuliers et des allergies signalées à l'avance.
Où intervient Colle Braise ?
Ce traiteur est basé à Paris et intervient dans le secteur alentour. Indiquez le lieu exact de votre événement pour vérifier qu'il est couvert.
Combien coûte une prestation chez Colle Braise ?
Le budget dépend du format retenu (livraison simple, buffet, cocktail ou service à table), du nombre de convives, de la saison et des heures de présence de l'équipe. Raisonnez par postes plutôt qu'à un tarif unique, puis décrivez votre projet pour recevoir une proposition chiffrée par le traiteur.
Combien de temps à l'avance contacter Colle Braise ?
En haute saison (de mai à septembre et pendant les fêtes de fin d'année), comptez plusieurs mois d'avance, surtout pour un mariage. Pour un événement plus petit ou hors saison, quelques semaines suffisent souvent. Lancez votre demande tôt pour garder le choix de la date.
Comment demander un devis à Colle Braise ?
Décrivez votre événement en quelques minutes (date, nombre de convives, format, budget) et votre demande est transmise au traiteur, qui vous répond avec une proposition. C'est gratuit et sans engagement, et vous restez libre de comparer.
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